В отеле «Элеон» наступает новый этап, ознаменованный значительными переменами в руководстве и личных судьбах ключевых сотрудников. Уход на пенсию шеф-повара Виктора Баринова и назначение на его место Сени знаменуют начало трансформации в ресторане Victor, где молодому повару предстоит доказать свою состоятельность. Параллельно Настя получает неожиданное повышение, что вызывает явное недовольство у Кости, поскольку это меняет динамику их рабочих и личных отношений. Михаил Джекович продолжает поддерживать порядок в отеле, однако его усилия вскоре сталкиваются с вызовами, исходящими от нового руководства. Элеонора Андреевна, встретившая мужчину своей мечты, погружается в личное счастье, пока вокруг нее разворачиваются события, способные повлиять на будущее всего отеля.
Ситуация кардинально меняется с приходом Павла, племянника прежней хозяйки, который становится новым главой «Элеона». Чтобы выполнить условие тети и сохранить контроль над отелем, он привлекает из Брюсселя высококлассного специалиста Софию Толстую, назначенную на должность управляющей. С ее появлением в отеле начинают действовать совершенно иные стандарты и правила, ломающие привычный уклад жизни и работы. София внедряет жесткие управленческие методы и инициирует масштабные преобразования, которые затрагивают каждый аспект функционирования «Элеона». Эти перемены не только бросают вызов профессиональным качествам сотрудников, но и серьезно влияют на их личные планы и отношения, заставляя героев пересматривать свои priorities и адаптироваться к новой реальности, где стабильность уступает место динамике и неопределенности.